Salade d'été tomate & mangue

by MIMOUSK - 18 juillet

Voilà une idée de recette facile et rapide à réaliser pour vos tables d'été : la salade fraîcheur tomate et mangue.

Elle change de la traditionnelle - et néanmoins appréciée - tomate/mozza', et les sceptiques sont souvent conquis par cette association savoureuse !

Ingrédients (4 pers.):

- 1 mangue

- 5 Tomates (ou plus)

- 1 petit oignon frais blanc

- Ciboulette (et/ou éventuellement persil)

- 1 jus de citron

- sel/poivre

Recette : (5/10mn de préparation)

- Eplucher la mangue, et la couper en morceaux ou lamelles

- Couper les tomates + les saler

- Couper les oignons en fines lamelles

- Tout mettre dans un bol

- Presser un citron, verser le jus dans le bol, bien mélanger

- Dresser les assiettes (ou laisser dans un saladier)

- Parsemer de ciboulette + 1 tour de moulin à poivre

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Tags : cuisine